[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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& J# B4 a& t/ Qtvb now,tvbnow,bttvb睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！tvb now,tvbnow,bttvb" F& z+ q  N0 a5 M* A, e& ?1 e) p
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材料：' O3 k, r& `% f0 ^1 v
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
7 F  }4 \# U; y& K6 j8 b& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _5 n$ N: m: m. l& L/ \0 Q做法：5.39.217.77& }& v- T9 m7 y7 H: e5 {
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。% o  i+ q- L; Y, S' Y
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
: M+ R: i/ V; @5 t( J9 K/ S3) 陳皮浸洗乾淨
: \8 `: P2 F# d3 _' ktvb now,tvbnow,bttvb4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! M8 s. }( P8 o  l) f( P
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
" N! z2 _" U* `& U5.39.217.776) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
* p7 K1 R3 S" l- n4 V& O& q! r7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。公仔箱論壇, v6 J" o7 \, H" q
8) 上碟，放涼即可進食。
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+ h% N7 u& P# J1 M) v雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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