[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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% r' Z* u- X, c* F+ K# f6 L0 e睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！tvb now,tvbnow,bttvb' w: w5 G# c$ e

# r4 \8 ^! Y9 l7 P5 [材料：公仔箱論壇5 I9 k$ k  ]- V7 v( U  Z

: V; T/ H( X7 X% j4 J( {tvb now,tvbnow,bttvb1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒9 D+ ?9 y6 L# d- D9 v5 B( q: f$ r# Q
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做法：5.39.217.77& Z/ u- M! D7 ]1 y& E/ p
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 n! g/ }) }0 }( C1 t
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
2 d$ B5 I9 ?# M/ c1 f" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 陳皮浸洗乾淨# L; D: `  H3 w
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
( V$ n. j$ v6 u3 k7 m& n. \tvb now,tvbnow,bttvb5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
& n1 G9 S9 I# Q) W" g9 Q/ u( E2 X) l5.39.217.776) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。& X1 s9 Q' d# i" b7 w* ^0 z
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
7 U5 o; x7 w' G2 J' T8) 上碟，放涼即可進食。公仔箱論壇6 i2 [2 s6 z2 o& q8 t  g

2 {3 `7 g3 g0 l5 F) A! k( X雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
5 M3 Y: a1 Q: u$ p) v% L& D0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。