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, O9 f2 x% v# \# M& ?所需材料：9 N; @% l% G& J8 g5 i
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。! y; S% F2 o3 g1 Q8 v) H
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。5.39.217.77* G0 B; J& h" @5 s4 c4 a
做法：公仔箱論壇9 n n `$ S& ]3 O& l" H6 T5 c& R
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
' i! `# P+ P2 v8 a, |5 B公仔箱論壇２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。5.39.217.77- i2 K) @/ T) Y) C" W4 B: [
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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