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" E# [# U G( \5 O: S+ |3 f 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。# T7 G8 y& z; Q* Q
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。5.39.217.776 f6 a5 m6 l7 E7 A
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& d+ D- D, r
( h: f- E) p. [: O公仔箱論壇做法:! X- l9 e7 _! @0 U# C+ ^5 O
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6 j) N! k4 p3 v5 E7 _ H公仔箱論壇轉自 etnet 經濟通 生活副刊公仔箱論壇# A9 t% {1 Y6 s# J ^
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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& B; s; d }' `- ?9 t, ^公仔箱論壇 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
. H) Q `1 z3 C; K$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y% @; ?0 C0 T 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。( Y. a: v8 c }& D8 K$ [( O4 _
) L/ ]5 ^$ x6 ` Gtvb now,tvbnow,bttvb 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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