[中式食譜] 翡翠鮮菇奶油直麵

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( L/ r1 u$ ]( i# i1 x* d+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a) q6 l  r* H" W公仔箱論壇材 料5.39.217.77( z& Q+ }! p+ X/ F! N, }
義大利直麵180公克、 杏鮑菇30公克、鮮香菇30公克、鴻喜菇30公克、蛋白1顆，切達起司適量，洋蔥、大蒜、菠菜葉各30公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, N$ ]( V2 L/ l7 K$ v

6 n) r5 M8 j# ?2 E6 e" [: n- `2 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ L2 A1 ^$ O  X8 _/ I& S$ g& m/ |A料：太白粉2大匙、水8大匙、鹽適量
. G! o  ]. C3 Y, W/ ^3 I" L公仔箱論壇B料：白醬80公克、鮮奶油30c.c.、高湯50c.c.、橄欖油1大匙、鹽與胡椒適量。tvb now,tvbnow,bttvb% R- m7 T* |& V& G) p- ?
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作 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ J% W4 w" K9 w/ |- E% p" u
1、煮一鍋水，水滾加入鹽及油，放入義大利直麵10分鐘，至麵條中心呈現白點狀態撈起備用。
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2、洋蔥及大蒜切碎；所有菇類切丁，均備用。5.39.217.77' ^+ {! J6 X0 S/ H- H/ E+ h" F

. `. o8 H& U8 a. o* ftvb now,tvbnow,bttvb3、菠菜葉加入少許水打成泥，過濾波菜渣，加入調味料A及蛋白調勻，入160度油溫中炸至浮起，倒入冰水中待冷撈起成「翡翠」備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 O- S- y- B) Q# Q/ ]9 R! n

4 o6 U4 d% i" b7 V; q  S' z! H3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、熱鍋，倒入橄欖油爆香洋蔥及大蒜，加入菇類以白酒嗆鍋拌炒，再加入白醬、義大利直麵、高湯、翡翠拌炒均勻，以鹽、胡椒調味，最後撒上切達起司。tvb now,tvbnow,bttvb. r3 S" x9 e7 F$ f9 Y$ L
公仔箱論壇, \1 s7 v6 l( y" m" ?+ O  j
貼心小語：
- u' L2 k6 b7 i( a* ptvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉也可選青江菜葉代替；炸熟翡翠倒入冰水中，則是以防持續導熱使得綠色加深變黑的祕訣。