今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。
. y! K2 e# w$ v G5.39.217.77
! x) r( r7 K/ y4 C■鍋居- A3 |6 M1 A3 E8 E6 k) e
營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:005.39.217.77# |" J7 n5 ^+ S
地址﹕北角七姊妹道合偉大廈
4 B2 Z( j: p* G' Q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 J: w8 x. @' u8 @3 Y# d) D
|
發表於 2011-11-14 07:46 AM
| 