天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。公仔箱論壇/ F* j( f/ @; ]" `. l
6 w5 v6 |0 C) w2 S. }; Ctvb now,tvbnow,bttvb味道酸甜醒胃
, i: z4 p% F# m開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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! l7 ^. c1 l; b$ x甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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陳皮薑$50/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 c0 B1 d2 A+ q6 ?1 A
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
' b. \7 g/ }6 Z0 Y$ |# T" N- T# Y公仔箱論壇甘草薑$50/磅（a）
! M2 x- a6 g0 x3 s6 U- O- ]# O# J# E甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 . S' n+ x3 C) T5 ~# F/ ?
陳年老柑桔 $80/磅（a）5.39.217.77. Y6 v6 s$ C0 W6 W
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 5.39.217.77. @# t$ p6 `+ ?) L% e
甘草檸檬$60/磅（b）! S6 g" }, q! Z% f" @3 @% J- K
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。公仔箱論壇0 y+ g1 R( P6 t# {
皇帝梅$80/磅（a）公仔箱論壇6 L! A8 J& t) J9 A4 ]6 ] X
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
0 l! X; Z) w& L# ktvb now,tvbnow,bttvb無花果$100/3磅（a）
8 z( S6 M, \* ?+ O味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
1 A/ z7 L; y1 m$ y% V4 T6 M9 @) Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ o* b k: N$ Y9 E/ |0 P: N5 o/ R
a. 萬順昌
/ }, e3 i' S; s. R4 ? y2 h6 K地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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9 l# d. [$ V' Ttvb now,tvbnow,bttvbb. 檸檬王
, V( [+ }3 y- B6 n9 Y- f# _* e5.39.217.77地址：中環永吉街車仔檔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 g" B8 M3 d- m. t
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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