天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。5.39.217.77" J! q/ {0 {0 X0 j3 a
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味道酸甜醒胃
* T* h! L. o9 G* c4 O+ o# C. A5.39.217.77開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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陳皮薑$50/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb' e3 T3 D4 m) t8 |# G
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。公仔箱論壇6 e: H6 V0 K( x5 W
甘草薑$50/磅（a）" ]; k6 z( d3 R0 v% }9 b1 i
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 & |1 X A) e0 B" `" Y
陳年老柑桔 $80/磅（a）
+ |( P. X- z" c% Btvb now,tvbnow,bttvb酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
' l3 {' P5 Q' S/ n- @( l甘草檸檬$60/磅（b）
o! [7 u7 M1 H5.39.217.77檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 D, U6 h$ m4 S+ r+ f' x! v
皇帝梅$80/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 X. |+ y! U: m+ m/ C
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
+ j! e+ y) a% s( Z+ l% t2 \* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果$100/3磅（a）公仔箱論壇, Z: f9 h0 Q+ `0 k2 i
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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a. 萬順昌$ f; s0 l2 [4 i
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb" U# E( V0 D8 e7 Y3 l$ K8 ^
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b. 檸檬王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 z% Z. w2 t# Q0 `
地址：中環永吉街車仔檔, n1 s& Y% t: q7 t/ `4 `$ Q2 m
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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