Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) C% B/ g# J+ }. X' d3 }* F
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大啡蘑tvb now,tvbnow,bttvb% ?, d$ t- Y' H, R7 B2 c# T. D* q4 r
（
2 ?$ s$ u& b Q8 |0 EPortobello） 1隻公仔箱論壇( f7 D) |2 f5 r9 X
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇0 [7 P7 R- z, K m
黑松露醬4 M6 r8 q, c/ R
1/2 茶匙公仔箱論壇/ j0 i4 @& k& }
松露油
7 G8 u5 y3 r7 B0 [: @ 1 茶匙
. M" S n& J- O0 K: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1 茶匙5.39.217.77' z% r3 N6 L, H7 F& }1 s
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙/ u' i( `1 y2 c5 V& S( p% B
海鹽及胡椒 ½ 茶匙公仔箱論壇3 Y6 K) A( |% _7 s" }" J3 F
! X1 c; W; w/ H* W1 w, t5.39.217.77 | | 焗之前的樣子 |
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製法：
# ^) L0 e9 [3 P& ?tvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb$ t# G; { h7 @/ m! b# ?5 C4 Q/ L
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
% }3 n) j5 m& O% l5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
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4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
8 @/ ~* b( y0 l. s1 B; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃4 O T, B& l6 ] ?) M8 s+ T6 }
5.39.217.77, q2 \/ c6 v3 N# M+ O8 I
小貼士：" Q0 K( F2 J: j+ L, c; k0 e% P
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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