芝士龍蝦伊麵好像很複雜,其實不用花太多時間,除了劏龍蝦要花點時間外,全程煮的時間不用20分鐘,
3 S: o0 v9 L1 J, Stvb now,tvbnow,bttvb劏龍蝦可請魚販代勞,請客時煮很豪氣還很有氣勢呢!我比較孤寒,三個人只買了一隻龍蝦,相公嚷著説不夠吃,下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮,更顯貴氣!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 L8 Q1 Z, {$ o' o
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9 A8 B' r5 C+ E( Y- I3 Htvb now,tvbnow,bttvb材料:
( L0 n' X3 l& _1 m$ p5.39.217.77
' p; N- L, H7 b# U龍蝦 1隻(400g) 或2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 i# e: p- Y
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)tvb now,tvbnow,bttvb% s' e, K* _4 R7 }6 h; p
雞湯 250ml
3 p( l; r# O3 {公仔箱論壇碎芝士 4湯匙 (Mozerrole Cheese)
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/ Y; N: k' K$ n% o6 o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 {( Z& C9 N$ g/ |
7 F. u" s, W9 q1 L" C/ I製法:
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1) 龍蝦劏好,洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣> 按此)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 t5 Q0 _1 E9 A/ j, ~0 ~
2) 大鍋煮滾雞湯,加入龍蝦,滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3) 熄火,盛起龍蝦備用
% z0 J7 X5 Z6 k% w5 {- i) `8 S% V0 p7 Utvb now,tvbnow,bttvb4) 開中火,加入伊麵, 煮1分鐘至伊麵變軟,加2湯匙碎芝士快速拌勻
, I+ [6 p% ~ d( h' [$ j5) 熄火,鋪好龍蝦,灑上芝士,加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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1 o/ Y4 N0 e9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ i* ?& [, p' l7 J4 x6 A7 n

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1)伊麵本身已熟,吸水力強,動作要快,不宜煮太久,否則太淋,湯汁被吸乾
x" d& d5 c4 W公仔箱論壇2) 我用的是小龍蝦,比較快熟,如用600g以上有鉗的龍蝦,煮7分鐘
/ [: q3 n8 o5 I; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 如果湯汁被吸乾,可再加50ml 雞湯5.39.217.774 w* q2 | R# b6 P$ U7 l
4) 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |