芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，: ~4 ^: Z# w8 P; y4 I: `
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!tvb now,tvbnow,bttvb' \' m' G, u% ?6 D% l# w c
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% \2 _; z6 s6 o& ?材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" P+ d9 T: I% a9 P
8 O- z o( _. A) i/ ~0 o龍蝦 1隻（400g) 或2隻
1 K2 b2 _- \6 h. _# U5.39.217.77壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
( [8 x7 a0 D2 P公仔箱論壇雞湯 250ml, p* w) W3 i% E3 D
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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" I4 s* Q8 [5 e8 Y製法：! K: h( P& l7 g& c; m. A% G& `
. i& K0 U1 V% s a T$ J1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
' |& Z+ D/ g/ _- p/ o9 ^0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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- T9 s3 \! O1 ~) Z' Q! t. l% ]& S公仔箱論壇5.39.217.774 F4 _' z- w+ s: `
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3） 熄火，盛起龍蝦備用tvb now,tvbnow,bttvb+ B- X$ Q; T' X
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻7 d W y5 m# f4 ~) Z# L
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化tvb now,tvbnow,bttvb# b7 ^3 s, _% V3 @; ?# ?3 Z4 Z I W3 a
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. T$ b+ h1 ^- ?小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- u4 a. {, a6 T7 B1 v
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w* D, j) z9 q y2 S, @
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
3 I9 p3 T% c- X- J, F& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯, J) D$ s2 X' Z2 D( x. O* Y
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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