[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! V0 B' q! w  k; h+ J
蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 m& T- Q( F* s1 d/ `4 e* a

$ c. U. Y& c( o- H" V5 K, q作法：; S% k' A+ M  D& ~/ o/ t% u$ [
1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。
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% H% X7 b* O) ]4 h% F  W& V5.39.217.772.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。tvb now,tvbnow,bttvb( R4 G. u, _5 h2 I, \5 t
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淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。