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+ f; r6 w: A# i8 _9 @公仔箱論壇鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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材料（二人前）：tvb now,tvbnow,bttvb7 [' K/ J8 K# A3 e9 g8 [/ c6 U. B3 |+ m
- |- _( H( p7 O Z) Z6 S# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄粒 1罐, S% k& |2 e3 t8 x% L
洋蔥（切粒） 半隻
8 m; T' ~% `, a0 ftvb now,tvbnow,bttvb雞湯粒 1粒
; \) K/ K* R! [水 200ml$ o9 n4 Y- R/ Q$ c5 E6 A6 M
鹽及糖 少許
0 |2 j _" z, ]) G, ^2 J5.39.217.77牛油 1/2湯匙
2 l: f' _6 N) h* u2 Z! @6 f+ ptvb now,tvbnow,bttvbsage 1茶匙(可以不加)
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製法：
' L' s6 |8 r$ u5.39.217.771） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明6 @1 b w1 r# V
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, m) _6 G9 H- K( ?5.39.217.772） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
& a& f; ~1 T. [/ K2 g9 x3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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$ D; z* N( |) S* d% k, Ztvb now,tvbnow,bttvb4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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; S/ R7 b( ?3 H) ^7 x% m5.39.217.77小貼士：
4 X0 T6 |( |& n公仔箱論壇1） sage 是跟蕃茄很配的香草5.39.217.77- a4 Z: p8 b8 p( G" O+ f5 o( N2 e
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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