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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 F% g) a6 N3 ~ E C' A* o
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- `* f, h/ l1 V( M* d公仔箱論壇春雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& l* b3 I$ r0 S5 G# N) r
* e6 d) O, Q( B1 Y5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1隻
. |0 e- ~, W$ J6 c( r7 }+ L) I4 A2 s熟糙米 1碗+ r) A! G- v n+ i( x3 t- d: w
黑松露醬 4茶匙/ B; A/ ^4 v, o1 e2 L& A
黑松露油 4茶匙
% F8 y+ C- s2 N/ m7 g7 ~' L5.39.217.77鹽 1／4茶匙
6 x1 a# O. i$ B8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露荀、甘荀、薯仔 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- j0 }' P& }7 n: {6 e& p. _' ~0 L
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調味：
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4 Q$ k- X, \: j* P5.39.217.77牛油30g
3 [% b _7 o$ T M8 W q$ c公仔箱論壇新鮮百里香(Thyme) 3條
; a/ @) ^* o5 B新鮮迷迭香
! Q: }) B, s; m0 W; R# U公仔箱論壇（Rosemary) 3條5.39.217.771 p% C8 S6 J% [+ h0 A
Extra Olive Oil 1 湯匙5.39.217.77: T% V3 j- Z) e [( D
檸檬汁 少許
+ A! R, V4 n8 q: l( F6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1 湯匙
% r. Z4 H! O# P9 X# L胡椒
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製法：5.39.217.77. U# T$ H* G* R% r0 l4 R$ t' ^0 L
6 B! c( ~+ R+ B2 I1 X" q1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
- d, P# @+ B8 G' ^# u1 k公仔箱論壇2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# ]+ u, D( `& }% V) |
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量公仔箱論壇9 a, M& U7 L1 I. U
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿 N% k! B4 b; B, |
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
' e8 n" L* h# l q; ~6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口公仔箱論壇; B' \! P _& p( o/ ^
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9 [3 t4 m- l6 Ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士：1 [# ^; a: _! u, ]! M) J
& c3 Z4 D; X! v5 F" x6 ^5.39.217.771）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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