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蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 g+ k0 t* m5 O
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. \& `' J. W$ a) `1 o- R$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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長通粉 200g
6 ~( Y3 O+ v" w8 k% _公仔箱論壇橄欖油
; G; E1 [" X$ M& d5 _1 w( otvb now,tvbnow,bttvb6湯匙公仔箱論壇0 K: c* Q" M# T! e0 x
蘿勒, \" O7 H( U f$ X
40g3 p/ ~: S6 g: z" Y* M' @
松子仁 40g
% ?* x! s/ F6 p- f7 N0 i M% J0 r公仔箱論壇蒜頭 2茶匙1 f' v( S, f. g6 Z/ b, t! l9 W
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Parmesan芝士粉) e$ c& l; Y% f# n4 n# f4 w
2湯匙
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鹽5.39.217.773 i0 N& h: j$ Q- L7 U: p7 |2 k; H
¼茶匙
1 J+ F* E* o& r$ ~' t, F q' S( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
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^5 b+ b/ }; u. C6 R3 `* l% e! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! b3 C, e3 _+ ?! s
製法：# X. y9 y+ }( p5 d0 d6 G/ P* j& I4 ?
7 ^- q+ |$ Y7 E+ a$ ^5.39.217.771） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆. r5 [) e( ?$ k' O& P
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5 V* o* r$ S3 ]; t$ C0 e6 itvb now,tvbnow,bttvb2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 y1 B) R: n$ e
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$ E( z% t e0 A* u0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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- a! w6 o1 z! ~7 Z8 ]/ ^公仔箱論壇4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用% f' a0 J/ D& w8 c5 R7 A& K. d2 Q
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味tvb now,tvbnow,bttvb2 s& h% ]0 s. m. C3 y
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上公仔箱論壇7 R0 p$ s$ V7 ^
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1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb ^5 h9 k$ Z) D0 l4 E$ J
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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