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蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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t# l) r8 \" k+ {材料：tvb now,tvbnow,bttvb) k8 T1 U( P/ n/ {2 z" i2 E
7 W) N, ^, g! o9 K) V: }0 |長通粉 200g
7 }% S/ w3 a5 h/ J橄欖油
, `+ @! X2 Z9 k1 d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6湯匙
' h, y- [5 O% l' p$ q4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ v" z) j& Y w5 E6 t
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S7 R) @/ d5 D. Y
松子仁 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 B0 F; L6 [' u' n
蒜頭 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 n V% j* P" \" X" o/ Y' b4 J( C
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Parmesan芝士粉
7 J: k# P2 G- v( ` Z5 gtvb now,tvbnow,bttvb 2湯匙
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鹽5.39.217.776 H/ |6 U! y t( S2 B9 E
¼茶匙; }2 {* Q+ Q$ t
胡椒 少許公仔箱論壇) R, M. S7 e+ F K3 {
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製法：公仔箱論壇/ F1 e- s$ a% u) @' N
' S# ]! X) |& e' Gtvb now,tvbnow,bttvb1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
1 F& P0 T/ {- t$ y& }; s9 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 q2 |1 ?5 h1 G& ^+ U) y
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+ o: ?. R5 }- @ ^+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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' ^; Y3 E g- o5 E/ Z8 A$ Z5.39.217.773） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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F2 u+ `$ ?+ _/ X# ]5.39.217.774） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
, G) S- {1 N. p/ ~公仔箱論壇5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味5.39.217.77+ I, X* S ~- `5 f4 E
, C8 [- \, u; H; @' q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 {& i- t- F% H7 B2 r* E: s6 m# O" x
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, @2 F( T' C. a5 ?3 ]6 F/ R: U) n公仔箱論壇6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
' e( D; s: P1 y公仔箱論壇5.39.217.77' l1 E2 D9 V. y7 W3 |7 G: G
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, ~4 O& n# P# q小貼士：
: A+ `3 Y! q4 z& m1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb. e4 H/ z. {; c& R' h
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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