香港人現在每個星期都要食Brunch，實在歐美國家早年已流行這玩意，只是吃的不及香港人的矜貴豐富，主角是簡單的雞蛋、腸仔、煙肉之類。AVA Restaurant Slash Bar剛推出的Sunday Family Brunch，就以無限量供應10多款傳統蛋菜作掛帥，另設沙律和甜品自助餐桌，豐富得來不離Brunch本色；想歎一個原始版本的早午餐，今個星期即刻訂位！
* C& G8 V: ?' S2 c+ d) `4 V0 r0 Q; L. X: W4 @+ i7 Y) N% X
任食10款特色蛋菜這個Sunday Family Brunch與一般散點的Brunch Menu或Brunch Buffet不同。客人一坐低，侍應先奉上半打新鮮即開生蠔或一份雪蟹做頭盤，好豐富！主菜嘛，有牛肉、吞拿魚、三文魚、豬肉和雞肉等選擇，最特別是另有10多款蛋菜，統統任點任食。
7 |2 c7 Y# U' y6 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& A4 H, \. R6 c* T9 g6 [8 L; ?
雞蛋選珍寶Size的美國蛋，其2比1的蛋白蛋黃比例最恰好；煮法除了大路的烚蛋、炒蛋、水煮蛋和奄列外，主廚Mike Boyle更有特別「煮」意，像意式焗蛋、三文魚蛋球和法式蛋批等。必食法式蛋批，製作繁複，批底人手搓製，厚薄適中夠鬆化，連菠菜蛋漿同焗，牛油香蛋香菜香集一身，難怪成為法國早餐經典！一次過試勻多款蛋菜滋味，你才真正領會Brunch的精粹。. s8 R0 G5 H! b- b
! S+ N1 m; |; h% I! m" x& c
! p- m8 q# q; z, o+ y$ p( w6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sunday Family Brunch( M% M5 i4 C0 |" P! }+ W1 ^" e* Y" p
供應日期：逢星期日
% p! C9 U/ |/ L$ ^0 X4 C! `公仔箱論壇時間：11:30am~2:30pm
% |: Z( h! |6 }; s. dtvb now,tvbnow,bttvb收費：成人$368/位、小童$218/位（另加一服務費）tvb now,tvbnow,bttvb* l) Z) X- p" S5 C
|
發表於 2011-10-30 06:11 AM
| 