[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

/ C" X& i# h, L/ C3 O% I' B3 _材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
. ~2 m* Y% \6 l* }) ctvb now,tvbnow,bttvb調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) ; F+ m6 q( h2 K* @! h5 p% Y6 W1 Q
做法：
2 r. _' w- a4 N/ B) Q' o1 X公仔箱論壇1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 % v# z9 H5 v" ]; A2 n# b
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
% h$ v$ Q6 e8 o8 t1 ~: [& G8 Z2 I3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。 5.39.217.77/ Q, z; z; u) V9 r9 E
4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。