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朱古力慕絲料
0 U2 R3 p) w% R1 U/ U# G. ytvb now,tvbnow,bttvbValrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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啫喱料
9 o+ X Q1 j1 H8 z" @4 I* H紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克5.39.217.772 I+ |/ @9 C+ @ u2 L& c
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) q- K( n3 K) C" t4 E: g: L% q做法
; }9 ^0 `( r6 w& M$ v: H( t1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e2 z5 ]: d" n& r
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。公仔箱論壇1 W- y7 b8 f7 b$ q' e/ f
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。- @' j3 _5 ]9 H# P
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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