[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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9 F5 `4 @2 t; t0 ?! s% ~$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' t6 X! e- b3 F- _3 k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) }- z& M$ [8 _. z1 }  U7 z" f

  R6 x9 u. g2 c: K. E' s+ A調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 _3 R1 m; c1 ?! Z5 Y! n  w
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙公仔箱論壇" F9 O5 N! w+ G5 [+ \$ q$ ~
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0 x+ r+ E; C' u7 ~" P6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 Z! Z# ?# p
做法公仔箱論壇! s5 E7 t6 `$ M& T# l" H
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。公仔箱論壇" W- h1 Q6 [( G% V* H1 H* h

- }6 e7 l: M$ U  F公仔箱論壇2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
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3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。
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貼士
" K8 D/ O* h7 |5 H- V: A6 p1 C* Ctvb now,tvbnow,bttvb炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。
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malayfatboy

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