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. u% p% } a% `& i& [; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！+ x( b. |5 c7 s
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潮 媽 食 分 子 料 理
9 O- W3 N7 D* b) @/ k; v所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ 5.39.217.77* S( n5 u. g8 g) F# c" M- q
, k7 s: V* ^5 H7 ]7 q左 ： 小 籠 包 公仔箱論壇6 s: ^/ H% ?' V7 Q9 H a
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 5.39.217.77. X0 W' Z, r" j- X6 y7 _, w
( s, B) [2 ^0 e( |; k8 d* M) ytvb now,tvbnow,bttvb右 ： 臘 味 飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, y; @) r: h1 G9 Y2 C
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
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0 V2 k6 m6 z2 Z; C3 c( E5.39.217.77鵝 肝 麵 包 布 丁5.39.217.77- [. ?6 D& z. P1 i2 w
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ 9 k( N8 [! E, U1 y6 U% F
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tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 u! h9 ]% b# ~& J. y/ c! k' C5 X `
千 層 豬 肉 麵, N# `2 t' h* G% E. i; q; K+ I" M
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
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- ?; m/ C5 f) xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- O8 p+ g+ ^, k2 J1 H8 O1 v- q' B& L4 |
7 r8 {: v( }: `) c- Ntvb now,tvbnow,bttvb奶 沫 薑 凍5.39.217.77- K9 J! O! L# ?! v
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
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3 u1 {: _- ?( ~; L( r' F. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77" T- o2 D, L; A. d3 T
1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。5.39.217.774 J5 G2 d0 r$ P
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2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
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g+ E3 A3 }/ F8 l9 ]0 Z- _5.39.217.77  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a7 W: }0 p1 Y- U8 g
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BO Innovation 廚 魔
6 e( U# l) [: ^( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
" P# J n/ p DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s0 U4 I& d. {5.39.217.77甜 心 媽 媽 愛 甜 點
- X6 Q, a1 H' y6 h, x9 ~; C f5.39.217.77沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
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3 d9 A- R$ {8 i G3 Ltvb now,tvbnow,bttvb菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕% Z' s% z( [% w% M+ r% e o
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo tvb now,tvbnow,bttvb3 I- ]; z; m8 j8 S6 u) A# o0 b, ]: B
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% u6 \7 H6 N0 J: m& e$ d( [" r8 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 Z, X* i! N. V6 P
動 物 奶 凍
( d; P4 G% I1 J! y5.39.217.77加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q d. V* R. f8 W
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1 M6 I4 p# J- T3 ?, m% k* [雀 林 高 手
' @" Z9 t% _9 I- N9 ]1 o5.39.217.77榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 PappagalloTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ u3 I; ~. U! T7 W
9 _) |" J q. e( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _# }$ I: b9 ?( \) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L( [, t5 d8 m$ _, y3 t2 p) o
茶 朱 古 力" K- z5 o0 t7 k0 a
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海公仔箱論壇+ r7 N! z) C0 _* y# D$ b% L, j7 _
& u; B- ~5 F" I3 y% C0 Z* ~, r; I) A貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐5 P; x5 h' M; ?
十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。! b6 |6 q& L) L! t( M7 R- ^7 F
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南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果% a1 R' E1 w. I! D: _0 @
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。5.39.217.773 i g2 H, {& }0 w9 x/ Y8 e" Q
4 F! Y) f4 [0 y' R, ]" ^: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌/ C$ p$ ~: r K0 O3 P0 ^
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
* m" K( Q7 }4 ~: N- o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" G& E8 p5 n, s9 E* y i
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g: a8 T! U0 C0 ~8 } NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
% v% {5 X2 S$ R/ x* w9 u+ Y3 x以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。5.39.217.77& ?" M# u! Y W9 D' s
. l' p6 O8 c, P q療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
* i7 u9 v5 q+ B$ g0 ?4 f- _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 [( v+ Q! q- E9 k
花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 tvb now,tvbnow,bttvb" g0 J) A; ^! e: `5 B5 C
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
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: K$ g/ v0 W- m; U2 ^- K, h3 R% ]帝 京 軒tvb now,tvbnow,bttvb3 t" W' L! A" d) c
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
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+ E8 D9 ]( M7 d" Z: G" `養 生 媽 媽 海 參 送 飯tvb now,tvbnow,bttvb3 t% j# g- G0 w2 l7 @* [9 y, e
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。公仔箱論壇. f: o+ i6 a3 X) x3 n2 q' @
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$ U; W- X2 f3 p* f5 w: v7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 r# `: F+ Y6 i
5 `" M, p" M2 z( m* k. W" T& a蝦 子 大 烏 參
1 y7 @* Y! d' A; Q+ r* |公仔箱論壇原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280公仔箱論壇 |* j, N) S! k# U+ ^
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3 t) S; G3 m+ Z. Y: G+ c! E, m3 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 d& A) G f/ A" N% v6 K7 ~
葱 燒 關 東 遼 參 A# N3 O* K' I; t, F
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280! J7 ^8 } p9 F6 r7 E8 l
$ U- F2 A. a" w& T& ?5.39.217.77療 效 知 多 啲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- f% }7 A9 `2 y
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。tvb now,tvbnow,bttvb" a# {) o8 E, M. W
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3 `! o9 \& r8 R% x% h+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜 上 海
' I8 p9 M( f( E6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300公仔箱論壇3 F, e% b0 f" d; E% u
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靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z* \6 _% X) x6 k1 i Z
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
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) C# Q) l# d9 |0 U: K3 ?公仔箱論壇花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯0 Z! |9 G' n* c
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73
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8 A, x, L0 H% a4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
) j8 _% W! [+ l' n4 u. s! N1 l0 D4 D決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯5.39.217.77* Q4 Q0 l0 F2 \/ I; W1 P
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
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+ t c& _0 l* j. B$ C& Rtvb now,tvbnow,bttvb麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯
6 ^# c3 _" M. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb$ y q+ Z/ w9 S, T
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7 t) o8 ^' ~& H! p2 h1 S5.39.217.77價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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