[美食介紹] 酸梅枝仔冰

马来西亚

材　料】
) w* e$ W- ^$ k玉米粉     5 B! x- \+ W' |+ E1 j+ H2 `3 s
公仔箱論壇: o9 ]; Z+ m4 T1 v4 K0 h" p/ r
1大匙5.39.217.772 r& J5 |, N3 d
水     
) k& ]' b( j& i# D, R4 w3 I% ]. M
900㏄& D& `: r, p2 h
紅酸梅     5 v' H. r7 h8 s# p$ a* ~# }

4 U; h. P6 {+ ]8 v80公克* h+ t1 X- L+ u) M$ k# e$ s6 M
二砂糖     5.39.217.778 z; }1 Z' a8 t( [; F
4 T, `) `& q+ P1 i) K& |
120公克5.39.217.77% {- l# a+ i% |6 h) g$ d( S% I
【做　法】
$ I$ _/ L0 y5 U! N公仔箱論壇1.取玉米粉和少許的水一起混合拌勻備用。公仔箱論壇* ]% S5 B2 p( q4 k6 _- E/ E0 f
2.再取一鍋，放入紅酸梅和水以大火將水煮滾後，再轉小火熬煮10分鐘。
8 P2 w2 T) A6 L+ v* K" j3.放入二砂糖於作法2中繼續煮約5分鐘後熄火，再放入作法1的玉米粉水勾芡拌勻，即為酸梅汁。
% i. B3 H& Z  x6 f$ l! k4.待酸梅汁溫度稍涼後，再倒入冰棒盒中，放入冰箱冷凍至變硬即可。