描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
4 G( F2 R9 W7 r; ^# I 图片： 5.39.217.776 _( v+ A E9 \! w
W9 u6 Y0 _% g5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb% O; U6 i, X) m% e
图片： 5.39.217.77& q3 s2 h# G) u
# A( o. o3 u2 t0 |2 V 描述：凝神香草茶 芳香溫潤5.39.217.77; Z( k4 k3 |7 K8 a2 g1 }
图片：
" l& _0 C# c. w6 v. b% w! v" l- V4 [5.39.217.77
( q. b6 e# I6 u) j2 Y h 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
" m/ `, ]+ `' ~! l, Y7 Z/ ]0 k6 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ K6 [9 p2 J0 \; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾 口感甜脆0 c9 y7 n* i5 X: T- W4 t/ Y7 m* f8 e1 Z a
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
7 L i$ r; m6 _/ b& d( ]公仔箱論壇公仔箱論壇; o/ T8 \, b, @
1備料公仔箱論壇3 n3 R: r/ T% A5 e4 q
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, i/ M$ g7 i- r
- V8 z0 p8 G' P1 }公仔箱論壇2混合公仔箱論壇8 b4 z9 l9 v {- o
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
7 t: @1 m* d% m& O0 Z5.39.217.77
$ }: P& n3 y3 `0 L- a2 w: ~tvb now,tvbnow,bttvb3烘烤公仔箱論壇, Q8 o7 }/ x7 S! K7 i# c; H1 ~
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
. O$ W! [* `) ?6 |1 U/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E$ n7 Y8 q; h# ~, Jtvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味
1 h3 _9 R5 ^! `# O+ N- x% Itvb now,tvbnow,bttvb材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許公仔箱論壇9 f$ o8 i* g$ p% h: `' K7 Z0 S
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
7 c# r; }' y! F5.39.217.77
$ k1 C, r4 M) Z! b! X# `# G6 t公仔箱論壇1鋪排
4 m! ~- _6 y. Q9 ]% \1 g y0 Q( l公仔箱論壇 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。! C% z5 [1 H! Y! _$ z7 u& d3 w
; r/ `. J/ c _
2包捲
5 I$ C/ @" X3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。5.39.217.77" O5 I4 u/ Q" B: L! U
3 d5 y! t7 @0 P# S. h3切段
# x9 _& a6 q; T/ Q5.39.217.77 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
9 g7 Y- Q: z/ }& L3 l" i) y5.39.217.778 e* d3 P" @0 m
凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb: b* ~; A! T* X5 P+ [" f& r
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
8 G( p' b" \& p* h- P5.39.217.77" t! Y& f/ y& y3 w2 f" g
1清洗
4 |4 o/ N; U7 T$ W) V! T: o( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。5.39.217.770 V% n% N; r: g9 s: l8 W( P' u# m. x
& f! X. V! U ~tvb now,tvbnow,bttvb2沖泡
4 g& ^# u# n( V5 A! ?) X$ ], i 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。tvb now,tvbnow,bttvb' n) u+ K: V9 d) ^+ w7 U
3 S! I: c: `4 I0 |* q+ v5 k每日一招 熱餅乾放涼才能密封/ [: x! K4 K5 l+ @
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
| 
