材料公仔箱論壇2 o+ j) R+ w; O8 ~8 ?# J% L
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克
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做法1 ^- l8 u$ _6 z% m; B
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。5.39.217.770 s4 G P! t6 N8 g% c( t& A/ Q0 U
9 c, M5 n; z/ m8 Q公仔箱論壇2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ u( U; y& j+ H8 { {7 o$ E) q0 @# g
* @/ k$ M6 S, B4 R0 C; p3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
* ]5 Q$ @' R0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r$ t# J( e# V; [6 n+ _1 S4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。8 n" T- I6 ~# K x! h5 O& D
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5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! {% H3 s3 S2 n2 S
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貼士# i6 `3 t; \- G U' x, R
煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 + B8 Y2 _# q4 p
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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