材料
* U* @1 U( m- }0 dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克
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& `5 e+ L+ W/ D$ g- Q1 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法- c7 _ d* F1 g$ P- l; B
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。tvb now,tvbnow,bttvb" W7 m" w! f8 F0 v( u% F
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2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。公仔箱論壇& v' G! g7 q: h' o0 c$ H7 ]% v7 A' Q! {
0 z) F& M1 ?1 ~: t3 o! F5.39.217.773.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
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4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。
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' R+ A9 Y: ~: B+ k- P; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。
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$ g" s, j' [4 M% R$ u( a& l1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- O( u% |% ?7 z$ G
貼士
: C0 b c1 y$ J: h0 d L公仔箱論壇煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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