[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]! v  z: @0 `# S# O: |8 q9 q2 \7 U 蕃茄 2 個 [切粒]& H# Q, W% W% T4 {. U6 D+ I7 [ 榆耳 6 克 [浸軟切粒]公仔箱論壇. x1 n* F) {0 \ 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] $ X6 o$ r$ X4 e1 g6 F6 h) b5.39.217.77薑末 1/4 茶匙  L3 ^; V; B  ]/ ^5 h0 a1 \, m 蔥粒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) r* \8 q. }' z 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。+ R+ _$ l2 _1 e* E+ i1 }8 O) j! G 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, c  V* q& B6 L$ G" w& R 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。) n! l9 d9 L; r, m4 J0 W  g 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 + W+ c/ D; F" m% F! W, j5.39.217.775. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： , _, I, l$ C, a6 U* t4 g 雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A% p4 K* s! }3 j: w 水 300 毫升2 J% E* P& M; C' T# }1 \  X : P. G3 X5 y! U8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 1 K. z% Z  N9 ?  Z, y2 H! w. h公仔箱論壇蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- a5 Z4 O0 c4 z) k 水 250 毫升 ! C' l. R# N2 Z' @" @5.39.217.775 I1 a2 J. M8 ], e3 n' @ 埋芡用料:tvb now,tvbnow,bttvb9 i9 u$ r8 e) S3 `' p% J% ^* X2 U 水 1 湯匙7 w( n9 {0 u. d7 Q 粟粉 1/2 茶匙 ! y( b7 Q. ~0 ^# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。