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【材 料】
! W! L/ M/ E7 A# F+ d/ P
: C" P. U p* H4 ]公仔箱論壇豬小排 300公克
2 n5 r& |- w \5.39.217.77辣椒 2根 公仔箱論壇6 N ^* x" H8 B: Z" a# g
紫酥梅 150公克
# Z; t7 |* a: k, `【調 味 料】
1 q# Y; h( f! E; c3 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 ?, k3 o' s- h( b3 r5 o5 q
A.鹽 1/2茶匙
3 p" g; s3 s5 V7 T& x; w$ K; i6 s1 Q味精 1/2茶匙
: Q& O+ w6 q8 M' Q9 A0 z砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' \ z5 s# c& B5 {1 A
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. B; k1 w) H2 K3 D# h
水 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 F! @ E9 e9 a& ~
米酒 1大匙
: F. ~1 V; z) ^8 g1 q. Y E$ wB.香油 30㏄
/ n7 b: f. i0 m- v. R' s2 T' q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c* M( |* i) o# z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 4 f9 s8 P# b" _. ^5 Y% n
2 c, m3 h' P5 o* C3 h# ~5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。+ v7 o1 Y: `8 t W6 H7 ]
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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