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( C- T# }1 B' stvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
) t. L( C( _3 M) P9 U4 g( Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* G2 l' b% [6 ?1 c
豬小排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 P" f" t- h: ~
辣椒 2根 公仔箱論壇+ q4 j4 }* n& F7 f- J7 V0 j
紫酥梅 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Z# N. I! F* m$ t ]( M
【調 味 料】
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A.鹽 1/2茶匙
5 q: }& S5 O+ J# Y" S( B1 @公仔箱論壇味精 1/2茶匙
" H" @4 }$ y" ^, W5 X3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1茶匙 9 r2 ^4 N7 k* |7 ]. v5 v1 ]
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r' k( p( m" V0 j
水 20㏄
9 v: g$ o6 w4 i3 btvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
; X" _6 E% V4 ?) ~, y: r' `/ ], n5.39.217.77B.香油 30㏄ * i9 W' y3 Z# w( F! U
: n* L2 k2 E; ]/ h【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2 F, f6 L* K ]) `+ m$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ K5 S% B/ o# M9 W
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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