[中式食譜] 一罐香

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原料：8 t+ C3 g( X4 |; Z0 B" b
      牛肚300克，排骨300克，干墨鱼150克，葱片l0克、姜片6克、盐5克、胡椒粉3克、味精3克、料酒l5克
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制法：- _- }# i& H7 V0 ]7 {5 H
      1、牛肚洗净切条，排骨剁段。干墨鱼用水发透，切条。5.39.217.77' N* _. w: \: _! u

% ~; I5 W2 S! P6 T" C4 m) M* j  a; @公仔箱論壇      2、锅内加水，放入原料大火烧开，打尽浮沫，放入葱姜片、料酒，倒入瓦罐内小火煨1小时，调入盐、胡椒粉、味精，再煨10分钟即可。