五香甜沫的制作材料：2 A J. Z4 G/ H% L9 g
主料：小米250克公仔箱論壇' ~; S* H) b' Z* ?2 ]' Z2 w% F
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
: a, y& b! Y" F5.39.217.77调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 ~) F5 j, `; U
五香甜沫的特色：公仔箱論壇& s1 [; v ?' g7 y9 ` y+ n* j8 f
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 tvb now,tvbnow,bttvb' O7 h$ h, k3 k( w" c2 Z
五香甜沫的做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 K( _9 A+ X+ \% _6 _. ]) g
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb" I. w5 {3 k0 C! q; j
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
. O' ~0 S( B+ a9 L, n6 n' J6 e公仔箱論壇3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。5.39.217.77% C1 H9 R# L' k& {) ~, K1 e% n: C
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。 |
發表於 2009-5-21 02:24 PM
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