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材 料
; X) @4 \; r. S& T0 _公仔箱論壇中 東 鮑 魚 1 隻 、 冬 蟲 草 8 條 、 赤 肉 600 克 、 去 皮 老 雞 1/2 隻 、 薑 2 片 、 水 600 毫 升 、 鹽 少 許 % S8 P7 ]( g+ K( k# e6 `# a, ~
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' t7 X) f. M* w
1. 把 中 東 鮑 魚 放 入 凍 水 浸 16 至 24 小 時 ， 其 間 換 水 兩 次 ， 然 後 放 入 滾 水 ， 冚 蓋 以中 火 煮 2 小 時 ， 熄 火 後 把 鮑 魚 留 在 煲 內 ， 焗 至 水 凍 後 ， 取 出 擦 乾 淨 備 用 。 公仔箱論壇0 d* p; T4 r! g v
9 Z% i) Z* I3 Q& etvb now,tvbnow,bttvb2. 將 老 雞 和 赤 肉 洗 淨 ， 切 件 後 汆 水 盛 起 ； 冬 蟲 草 洗 淨 ， 放 入 凍 水 中 浸 10 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 u$ k9 a! m. Q) s: i& k
. Z/ O* U" B* q D0 L; ~; R0 W/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 老 雞 和 赤 肉 放 入 燉 盅 ， 下 薑 片 及 600 毫 升 水 ， 冚 蓋 後 放 入 鑊 隔 水 燉 4 小 時 成 雞 湯 。 / U8 n, D& D& B6 Z
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4. 將 燉 好 的 雞 湯 隔 渣 倒 入 碗 ， 放 入 鮑 魚 冚 蓋 ， 再 以 中 火 隔 水 燉 7 小 時 ， 然 後 再 放 入 冬 蟲 草 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 再 冚 蓋 燉 1 小 時 即 可 。
* d5 i$ O8 Y9 m( |; Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ t1 N! i7 c, I
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* C0 m. w* {; a) K2 ]
浸 發 鮑 魚 期 間 須 換 水 兩 次 ， 注 入 了 新 水 可 令 鮑 魚 發 得 更 好 。 |
發表於 2009-5-19 01:42 PM
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