春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。# r) `, R6 v+ r: _
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J3 g& e8 l$ @. `: {7 B5.39.217.77材料 ：& D2 }7 z' k, b/ r
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法國春雞 1隻
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檸檬 1 個
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" K# J9 ^" l9 W0 j* `1 h& `5.39.217.77蕃茄 1個
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調味：
8 R8 n( `' z! a. ~2 r" C5 B牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香5.39.217.77$ l% e4 H0 Q7 P
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許公仔箱論壇& h* Z, u8 s5 T4 S1 s# J
' z0 ? d {* I: e" ^8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
9 D6 Z) P( L7 a1 ~' c/ ^7 D5.39.217.771） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
5 O9 A" M: d4 i9 ?* n' j2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以$ }( K$ W' g, s$ `: R( e
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
. }/ b0 t0 _/ ?( [公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆公仔箱論壇, A, S1 h# c1 e7 f3 Y9 d# ^
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小貼士：
9 p* M/ f; Q$ w5.39.217.77檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' P1 W# `6 s( D2 V
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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