春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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! w [: S/ h1 y1 itvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
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法國春雞 1隻公仔箱論壇7 T: K1 Z1 I3 q: |( _$ K
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檸檬 1 個公仔箱論壇$ L7 w+ v' H0 B& L. L' E
9 X% s- `6 B7 ?- z& \蕃茄 1個
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調味：
% q3 ?% d, M' H( q+ r+ l牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
# i, {% Z- K9 X5 h) [tvb now,tvbnow,bttvb（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
+ s! x/ d, I- G6 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m+ K- H& x$ ^2 q! v4 Y. l
製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ `' a' E- a. B N3 y
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾) _3 S/ s; V8 N' [
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
) l! V" F* ?7 j) p/ Z/ ]: `) ?公仔箱論壇3） 先起出檸檬皮，再榨汁
0 s( o! x4 J( b$ q/ R0 i4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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. d; i5 ^( p' T: Y1 r Z4 g5.39.217.77小貼士：
/ S+ r+ G' j2 E9 o2 |5.39.217.77檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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