[中式食譜] 豬血湯

hamtu5168

2 z, E1 ]1 p; P) R5.39.217.77 7 B/ U" Q6 L7 e9 o
【材　 料】公仔箱論壇- E3 G) `* O  n5 ^
3 ?, e3 ?$ P2 e$ k; x# U
豬血湯 600公克
8 T+ B, _1 U2 A8 S# \0 W( E$ G8 r1 R公仔箱論壇
9 I. @% C- r# |3 \0 _公仔箱論壇韭菜 40公克5.39.217.77: w# c, W/ o5 \6 S8 N4 w& D7 v4 L

6 p0 S* I# K- }. V0 u7 D+ n酸菜 50公克
& c% L7 Q/ O# I/ I* J5 T/ f' d& w3 T" y6 j9 L" O
高湯 700ＣＣ5.39.217.770 U0 k' R! J9 k% N& R% v

; Z7 ], d1 \! W6 A- `油蔥酥 適量tvb now,tvbnow,bttvb% M% v9 ]9 r9 O- s4 a: d$ N' u

3 ?2 q, u* q, ?6 ?公仔箱論壇沙茶醬 少許
. U2 o& ~+ a/ l4 T5.39.217.77
- y$ I5 a' y: O6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77- b, [5 c) P( W" T
+ q0 e5 q" z( E  t& B! d$ C
鹽 1/4小匙
5 {! G  c2 `: p
6 Z! W( Q" D, s( V# a雞粉 1/4小匙
! R6 o" H& ^7 H. ^" u- R. m公仔箱論壇
# _$ I5 i, `. K  w5.39.217.77冰糖 少許5.39.217.77$ I7 ]( z: r0 Z2 M$ j  P' J5 {

3 Q8 j' Z  l% Q) D7 `- F公仔箱論壇白胡椒粉 少許
  S! P( w9 P1 c: y, [2 P
0 v3 E1 D& O1 K+ K3 I; V; Jtvb now,tvbnow,bttvb
% e2 E+ c. w8 U# J; a( W公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i6 u; y4 \  V3 R# s' b* n, F! Q
公仔箱論壇7 V& n# I9 }; t: ^. p% e5 X0 I
1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
, z/ z6 o6 v0 Q7 {. Z/ k5.39.217.772.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
4 T: l. c+ P( d4 ?% h) m3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
8 t7 O8 ?9 [( p* M) O4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。