我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。5.39.217.77. j, g5 r4 ~0 c8 `7 N* b- Q9 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb3 `. z2 m6 m6 f# C# ]
5.39.217.77# [- {2 m0 W# v' {
+ S2 ~1 D8 a4 L公仔箱論壇
/ L: g8 y" P) E Z: n5 [# c% m公仔箱論壇
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯
' d6 I) F- s8 @- I& C# x; o- p5 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味：鹽、胡椒、酒 少許
+ {( f% G2 j2 Q; L4 f$ n1 E5.39.217.77
 | | 先以焗爐焗熟食物 |
! ~' F3 Q: @# g9 I製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃
6 {2 {9 h* s+ Xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌/ `( G: T* f5 H. W6 B
! b* n7 v2 L0 X$ m8 s* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
1 N# M( i+ \% ~: K( S z公仔箱論壇0 d! e U( t. G' k2 H3 |& K1 V$ H
. j, E1 ?% @) Y# C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' t7 j8 D. e8 O+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: p) Q7 k* c( P K+ C
5 _# N- {( a b1 |* c6 w* z4 S
9 ]* |* X& t7 A5 Z! a; t1 H" l/ C, n ~5 O5 a* q! n. X
: c" _# C) O0 U, r- d
- O8 } R, R+ C% u' f" n
) Y+ d5 i/ z% _8 B3 a5.39.217.77
?3 w( Q3 c9 ?/ r- p1 o5.39.217.77公仔箱論壇# ]" e1 B- d! E0 B! |4 R' Z- L
公仔箱論壇5 V! b- d4 m9 B9 M
1 s: m) W" j! ~8 t7 L7 V5 A" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p7 m: ?0 @" e4 F) B& g) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 n! U* b$ Q9 m# N
* M/ Z/ g) w! [3 H/ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 b3 z& `$ s/ C* d% |! e& i
3 l" S. B3 K. W, I
% H+ p$ Q6 ]9 o' k& T
, C& g0 n# b3 z4 X/ Q5 Q5 c4 E, j5.39.217.77
. J1 c* h$ s# G4 ^0 c" K7 l! e/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u8 {# m8 y! `4 \2 L5 v5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I" B2 P9 X" S5 m' s$ H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# P9 `+ r) B a0 y3 `3 O
" @2 ` ~+ K* X% |2 d/ f公仔箱論壇
: t! a) `! C1 k+ v7 Q+ v+ X5.39.217.77
0 i7 M5 w/ s) ]% n! B3 x5.39.217.77# e) b( ?7 ]- ?& |; B& b
: N' X5 H% `3 W; ], c7 y
1 N- e( r/ j* s5.39.217.77' s) h3 {% y: W; k6 L7 c* M
3 C G, B% V/ I
5.39.217.77, }0 T5 r5 r0 b) t6 z T
' P# x% |! }3 n% Z% _" c; v) {8 X. T5 ] A
$ Y) o- x; Z. D" O U
3 }4 E$ ?* h, L; y2 R7 Z
* `' T* C C0 [1 b. u3 C5.39.217.77% k8 q1 }9 ]9 i; @
. O$ A p3 O9 F s( b% E$ X公仔箱論壇; b( c* V) e7 z' Z3 G
2 ~8 Z7 g r; D \' e4 \0 c0 b
, B4 k J" a& `* W9 o# f( p3 C0 q
6 v6 w o3 D4 U) U公仔箱論壇
/ u5 z% {( {: }1 ~4 w" i% H' |tvb now,tvbnow,bttvb
/ d7 h( X) o! `& n, ^5.39.217.77
& S! j! A3 m! Y u0 P0 f" ?
. [+ K% [2 Q8 D4 y l; R, v" F q# N+ \9 f
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( C6 h7 E8 _" _% b- | ?5 {
5.39.217.77( T* I# g5 W6 `$ a8 m
. x# E# W' G* p- z6 a* h公仔箱論壇公仔箱論壇0 x( v; z5 }- Q$ l1 e
9 G$ o6 M3 b/ c& C
\6 Y+ u4 O' r! ?5.39.217.77
! Q& {! d" b* g, [& F2 d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: y- z/ M( ?8 V9 j' [; X
5.39.217.77# Z& @3 k |" a' j1 L* N! P# G
( p0 d! @ W3 i4 u# `9 [+ n- Btvb now,tvbnow,bttvb
# C6 {1 @+ Z5 `* U5.39.217.776 m& C8 ?' d0 K+ w9 J) E9 m
公仔箱論壇3 V! E$ y* G4 |, l, s/ _+ G
& U6 a: K8 C' [/ Y- _tvb now,tvbnow,bttvb
. [# G8 c& h& K% T+ Ntvb now,tvbnow,bttvb7 S% Z! w" u8 L0 f8 `1 t
tvb now,tvbnow,bttvb( S/ S3 J, Q; T( v5 d$ `- S! g
, ^2 R6 E2 W( q; M5.39.217.77公仔箱論壇0 P' J2 B) R2 a2 J
7 v% ?# Y. o2 h- S' F
- j' f7 X; z( |5 |* _ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# d' }# |! K& {, |4 _3 R
5 h5 ?1 I' F2 |# z) A, M7 M3 v公仔箱論壇6 D# @5 A7 \. L" j" A
tvb now,tvbnow,bttvb. p9 y( }' [9 K( I9 t( _
公仔箱論壇- F- Z! ^% J* X& M$ w6 t9 b
$ C" f5 B2 R! Z% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O( G; M8 ?8 n% U
6 C) B8 x+ m, c( F# _$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 p6 V) l6 W+ R6 a
8 Y! k' d& B3 I$ k' `( G |
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:11 AM
|