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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
2 ?, b. }0 Q {7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, L4 P1 k' ?; E1 g
材料：
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+ }: h+ A( A4 L* L4 e1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, q [- G/ a$ J6 d- ]
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 K G/ Z/ w* Z$ c
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。% f, J. e' b' \4 u' |5 Y q* m
3) 陳皮浸洗乾淨
5 F) D9 L! N1 c0 L% z$ g5 {4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
9 G0 M' ~8 Y+ ], I; {1 l" S公仔箱論壇5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ G! d2 x5 k! c! v# P3 [# \8 J- r
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。5.39.217.77- R! `/ a. y8 N8 \( _2 j
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
4 n4 Z9 m4 |. l% j5 R8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！9 ]: w' b3 K d: _
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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