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9 Z1 v1 m6 U, y f, r5.39.217.77【材 料】
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# [2 l$ {8 ?7 U5 Q, n: {& E滷包：公仔箱論壇5 j ]4 g1 q4 H/ J8 F* j) H! X
草果 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 t2 j0 Z9 y$ N
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八角 8公克tvb now,tvbnow,bttvb' t0 r' H" X0 r. i# l3 [
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甘草 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d( h% w3 r! g2 x; U' g4 y4 ~6 y ?
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陳皮 10公克, j7 F9 S& y7 @
; n$ M$ Q& k& {* Y公仔箱論壇花椒 5公克
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$ M7 w1 E6 R2 ]5 j+ v bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 3公克
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【調 味 料】( \/ I# _7 ?7 C9 q* U, Y. {
9 W; J& Y3 v- k+ B0 g2 k5 T m. \5.39.217.77水 1500㏄
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醬油 500㏄
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蔥 3根
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" D; H- z$ f- z1 D2 t: ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
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- F, l: `% k+ E+ G8 F5 n- |公仔箱論壇冰糖 250公克
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; t+ @! J+ x& U' x2 v; F0 Y( o5.39.217.77米酒100㏄& ~' W0 |7 i: t5 D
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' u% Y' \' y) _( ^* c2 x: b5.39.217.77【做 法】
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: T" S1 K% F3 h$ [1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。, E4 Q# E2 c D. |7 y" V
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。公仔箱論壇 U p' f8 B% ]; k y+ C( A
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。公仔箱論壇7 A; K' L- c9 T
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
- [% q5 n" H8 ?+ R5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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