5.39.217.77& g; v L. S! a# u/ s
( y! D i8 S2 _1 E- W( F/ S( M
韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
# @" G5 a/ q: Y' `1 g0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# f7 J# `. v& o
所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
+ E( _, ~. B6 W8 U% O) Xtvb now,tvbnow,bttvb- q8 z9 q! J2 R: w: i4 N* U6 E0 C" B' `5 {
材料:
+ U. \' ^, c5 R c公仔箱論壇5.39.217.77+ I5 O2 \5 L; z6 I6 n$ P5 u/ r
5.39.217.77% v0 F A, \: w4 `' G! q
4 ^3 l8 p& V& d) [4 Itvb now,tvbnow,bttvb 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許6 w& y# m" W9 ^
5.39.217.77/ P4 }7 o! J$ q3 L
醃牛肉調味料:
" Y6 L6 i) A l* g# w7 X5.39.217.77
4 e; t8 K* t( Z) O公仔箱論壇 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙& z) k: u& q; g" K1 s
( X9 n# V; O+ A9 `2 H
做法:' u; w5 M/ b/ C7 ^0 @
公仔箱論壇6 R b+ G \7 ~( T& l: r0 R
9 J S# ?( j1 F/ u6 I
轉自 etnet 經濟通 生活副刊( H, v8 J. C" V) ?+ ~! Z
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 5.39.217.77$ X# X4 D. [. v8 f! B
U% L1 d5 K% m5 n7 O, N
1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 " H0 {; D8 G) ~+ }) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- E, }( r0 F. |& }
2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。5.39.217.775 ?& |- {* F$ E" x
$ u! f5 u; Y+ ?7 Y& q, R 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
| 