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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。; G6 l( s; `3 E* C# c J( Y( g
# N+ L$ f/ A9 `+ E7 e* l 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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) D) e% C1 j2 ~- T材料:
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許公仔箱論壇, ~3 T* g% E9 l# V; l( t
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醃牛肉調味料:
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$ k6 P* U$ n" Q1 Z* f* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
( e8 L. T/ V$ D, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t) ^# O' b2 e做法:
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* ^' t$ Y( w4 X, t: R) l( Q- z轉自 etnet 經濟通 生活副刊
% E- u: U" X4 h A; i/ }9 n) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 5.39.217.77& c3 j& K* C) I4 t
2 P0 G& p9 \& f# t' ktvb now,tvbnow,bttvb 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 公仔箱論壇8 l. `! m1 O8 ?# h. d$ D
3 L- N$ W- Q; `- N8 Q0 |0 g5.39.217.77 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。9 [; k$ `- C2 J/ s+ x
9 j1 z/ A; o# K, E# y 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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