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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。tvb now,tvbnow,bttvb B7 j. A5 P9 `4 k+ M
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 O. N3 z! n! U8 \5 ]4 N' C1 {
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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8 C4 e. A7 \. b3 E! i; `" N0 e醃牛肉調味料:+ E2 H3 t6 X4 g% d0 d3 h9 c
: \3 p. N4 t, u3 T 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:+ Y* P) t9 B% l: {9 s7 M% X* h
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) O- _$ {; P3 Z7 z* ~- Y
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。公仔箱論壇" k8 z" t5 r+ H& y4 x5 _9 c- G# f
: K1 {. M0 W( u% n, }/ O3 @- N0 a公仔箱論壇 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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