[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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) v& T; f' n$ e# P) z7 V+ j( _材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& g! F, ?1 O
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊0 R6 u0 q/ J9 C& |/ d6 W

, G- M% q0 d1 W公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇. e- d* u+ s9 R$ Z
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb- W- i* \/ b& h% @) O2 @) U$ P* ]
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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作法：
. ^" j0 g- L# J" g. _" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 H- b$ V- S' r* k3 F5 K7 x; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& W5 n+ l/ q
2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。5.39.217.77+ P' R, L) _4 }; I

0 r$ G, e: u. X3 C9 K1 E# ]2 i( d4 [公仔箱論壇4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。5.39.217.77" `0 b) }, H! N& w9 E" x$ ]
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。