[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

; U& q( \% U7 I" z" n$ P5.39.217.77
$ n6 x% W, l" c8 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 k; @- R+ j: o% l2 ~: l  ]6 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! o9 z8 g4 e- Q, x' s' p

- `$ ^+ f3 b) t! f5 S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家常小炒
! q3 ~0 [8 x; C0 b公仔箱論壇
' `* Q- b) \% w8 w0 Q* G2 U滑蛋鮮銀魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' Y8 T( `$ m% G; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" q! n$ v: F
銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
! `# Z! Y2 A  N8 O( g
0 r* u6 P% C( A鹽1/2茶匙　味精少許
% F% i9 ?; ^; p' M8 \. Y公仔箱論壇
6 p, z. w+ I) @, a( {tvb now,tvbnow,bttvb銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
5 i6 T7 ~) @4 O9 ]  f- g蔥切末。豆苗摘洗淨。
% S$ ~) Z* w4 p! x: N' Y公仔箱論壇蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
3 s$ a! z+ O2 @" X, p$ c" N公仔箱論壇鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
& K: j2 U3 ~  ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, D) H7 W$ U2 ?/ u  {( O$ B1 @3 l
「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
9 x" \9 c6 f2 x: Q1 N. s+ @% Y公仔箱論壇炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。