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薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量tvb now,tvbnow,bttvb, t s: ?& O4 j! n& t
* [1 z1 Z! X$ n$ Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 _& O5 l. g1 c" d3 W: l& }
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做法
; D( _& w5 U4 J& d$ d$ ^4 jtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將tvb now,tvbnow,bttvb! i0 }8 P+ A4 c" G/ L. _
6 I- R0 L8 d2 Q& q* b$ R' V2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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1 ~# b: H0 e; W! z: W公仔箱論壇4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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% Z$ e( H8 y# Y3 X s% Y9 f( A5.39.217.77貼士
- M% }5 a- K: \" [& G煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- E( n& X- m$ V9 Y! ?
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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