胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。
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" g0 P2 B' s' F8 `9 S4 vtvb now,tvbnow,bttvb在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. q) H, `+ I( C3 s2 X
6 P4 j; i0 \" @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰5.39.217.777 v4 k3 F) b: M# v& O7 p8 y
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⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)
; T$ V3 @, f% A) J3 `色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 ; p( j$ N% L7 S8 L; T; e2 z9 k' o5 y8 t
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⊙離胺酸(必須胺基酸lysine) 5.39.217.77* d' [! ?+ j" m6 C3 h) P
離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。
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. z: d! R" T: A' S) P6 K⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)
3 v6 J) L; B6 k) l5 ]# \. A! }5.39.217.77甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。 公仔箱論壇4 H: ^' I. w0 ~& H* Z
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⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine) 5.39.217.77* |, F7 g$ ]7 r" N; ]
苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
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}% U9 d7 X/ t1 A% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine)
0 _( U) }& _: B( [. A4 }tvb now,tvbnow,bttvb酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。 5.39.217.77; J. X7 {3 e K( Y% p) B7 B: U
* ~- Z$ B3 D1 O! e4 K7 d5.39.217.77⊙纈胺酸(必須胺基酸valine)
' k2 r0 z% s' G; Htvb now,tvbnow,bttvb促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d, E; {8 Q/ X6 B' I4 G8 i
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⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine)
" f' B ~) R# F( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* q$ z. o7 \" h N, u$ I
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⊙精胺酸(Arginine)
* ^* [8 N5 V' U6 j x, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。
" H" A7 e9 ^ g* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Z5 k) A$ \( `) Y
⊙酪胺酸(Tyrosine)
6 r0 D0 x3 B. i& Q( Htvb now,tvbnow,bttvb它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 5.39.217.77" e+ x: p/ M3 p0 i
( r& h! ]( w( b8 ?" D! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⊙麩胺酸(Glutamic acid) ! n% }+ [/ B- `; S& t3 K% S" s0 q
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。
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/ i( ~: G& W8 \/ j1 Q6 ?! ?9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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