: k1 w/ T8 t' f0 F) g/ a9 G0 ~tvb now,tvbnow,bttvb' z d2 Q8 |8 _7 r( u/ C8 v
材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
* W& y7 E( P/ G! W$ A2 F: k5.39.217.77+ a, q7 V& _% \' E% l+ |) S) a4 _
调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。, L$ z1 c- r' e3 Z
' A" D9 \! H i$ `- R |1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
5 G1 P$ D4 D; b7 \' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
3 ?& Q4 Z, N$ j C! \公仔箱論壇2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用! r5 ]9 `1 a! q6 U: N7 O" S8 r S; A
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。5.39.217.77( e$ i( z, s( s8 g7 q
5.39.217.77+ |' G6 q' R; q- n& i3 a" X
5 Y! F: d( Z+ p1 N9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 j* e# x1 T
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
2 Q- K- r0 v+ A9 L3 a( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 C8 h/ B/ b# w0 ~: z
 tvb now,tvbnow,bttvb4 f6 H$ K( ~1 J
tvb now,tvbnow,bttvb. q0 b* Y4 x* |- t
地瓜的贴心建议：
6 o0 r; Z3 p# s% k) K. }. etvb now,tvbnow,bttvb1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口公仔箱論壇" E; P9 X7 |' e0 N2 A1 w
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
4 X h/ B' h3 K! c8 c2 h. [
, S4 V _7 @% }, w4 ?% M9 ~( k5.39.217.77
T7 I$ {% A `2 N# G公仔箱論壇0 _( j+ o( e, j- I% z
3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。+ g4 s7 _4 g' u
3 j- s! d3 e+ g$ T, \1 F/ P: O
 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
