 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q b. c* H! C$ {4 o! H% y& |
公仔箱論壇# I) ^# O O l( R/ A/ a. A
材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
- M4 r# i. @% C4 I, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J! M( |. c1 {' f& xtvb now,tvbnow,bttvb调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。: t! t6 N$ J% s4 o9 r
8 k( @# F4 L: L8 B9 p8 y3 }作法：
% R0 U/ C7 J8 U公仔箱論壇1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用tvb now,tvbnow,bttvb) i- h/ v& f: |6 ?* v4 {' O
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用, T% h/ P3 Y4 p: k1 p0 m1 ], M
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
% i: z E' t9 v' L: V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J a# Z+ |, B' i6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , L# p1 L2 {; T P0 {8 @3 V
B: x p: L2 h/ ], J! O- b4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
" o; N8 N! ]7 L+ ?' y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L6 S+ X# ?+ @; N1 a1 x' ttvb now,tvbnow,bttvb
/ Q. E! I2 ^& c* m7 o* n1 V3 L- z4 v" k
地瓜的贴心建议：
4 B1 L' K/ e3 a" H' E1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口/ l1 ? g3 t4 r+ T" \6 |/ h) R
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
0 Q' d- t2 U' v, V( T公仔箱論壇
- ~/ y- L& F2 Z Z
- ]0 \# b" {3 q( f6 P) d/ z- \! k m# E1 w4 v4 z# H, \
3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。5.39.217.773 t2 P1 s* }- [3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- M$ O! A' H, F: @* Z; _
 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
