材料6 k' w0 a9 B+ h9 K- }6 m" ~2 `- Y
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙3 E- ]: ~) s" L6 Q1 H8 a: J6 I
8 B* k2 g p ^公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z. [0 ^ J' J5 f( M6 H1 I5 V8 _
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5.39.217.771 A) G4 B, R6 p/ H( B& Q2 h9 ^0 r
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' _( u/ t4 B8 b$ x4 v
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
[: Y* P. f# z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H6 ~) P) G: w6 S2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。tvb now,tvbnow,bttvb a7 l1 c7 G! B5 W. @1 U. v
, Q; B0 u9 y' N! h6 K1 X4 O公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。0 O9 F; L4 t% G! v/ C
) r! a' V+ t) P; Z6 d: i* F& z& p( g7 a4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。公仔箱論壇% j3 q, P8 ?7 d- F
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。5.39.217.777 u+ O# u1 V. [7 d% w, g
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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