[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
; j6 S# ~& [  l2 J+ v公仔箱論壇排骨  200公克
( Z7 P) l9 G( `" D; X) Y冬瓜  300公克 5.39.217.77% R% h/ W# x7 V* d8 D; `) l1 Y  A# W
蛤蜊  200公克
0 g( O! _( a. W8 a$ J黨參  10公克
) {+ J1 O& s& {; [tvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克
  v7 Q" y/ Y; p/ ^4 t2 C' X水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w- Y6 C- y( @- X
【調味料】
+ D, ~4 `% ]7 y+ R# S公仔箱論壇鹽  少許
7 l. V5 |  @. R8 `, Y8 m5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
. C  B& P: U$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 H! v( F$ G& `! G+ F
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 : k* a3 l& P" D& }' z  x! c7 c8 `/ ~
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
: m3 o! a$ f% v; i5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
& h6 ]* S5 }" U5.39.217.774.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。