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去骨仿土雞腿2隻
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人參鬚1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: a. B8 T. L; @; j3 g
% `7 B% E; l& O公仔箱論壇枸杞10公克
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: r' J% H" u! R【調 味 料】
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鹽1小匙. f, E. N6 ^3 A: g5 h
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紹興酒2杯# A" k4 r% d) ?0 X
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 n0 `/ S$ K6 \( o1 U& \9 m
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。公仔箱論壇; I0 @( v: d' O. Z
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# [" a& r' w t ?1 L
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。) h- {5 m6 P0 J: o$ {; M: s
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
" N* w! R z8 z- m# J5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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