材料 0 W( o7 j% T* X$ i5 T
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙3 Q7 u+ f; J% \1 S( U, B
5.39.217.772 P/ S+ `( ~( L& c8 T. @0 r! Z
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: D ^/ `8 d' z W, s7 J
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙5.39.217.77: f' Q% n. i8 [1 S5 z' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q# B: ]% f3 ?1 j, l
$ n+ A: T4 y5 H公仔箱論壇做法
. m+ f' H7 H& I2 K U: W$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I% v4 k* D5 e( u1 R, O' F
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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4 w: e8 b6 v9 ^; |8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。公仔箱論壇1 h8 S+ @: m6 T- n4 x. T( l
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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