材料 公仔箱論壇/ u# ]' R2 R. g2 o* b3 s
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙公仔箱論壇0 P# |9 Q% o$ {: p
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調味料5 O3 C4 ^/ p: i) }
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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做法5.39.217.776 {+ B3 z6 {. Z% `" ]9 `; g
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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" h* ]# O! L! ?( L1 R% dtvb now,tvbnow,bttvb2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。公仔箱論壇0 N, J9 |8 ~% f8 Y- f) q
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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, ^' n' r1 S9 Q7 p+ Stvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, f' e% H& P8 f% H4 A w
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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