- I4 F- D: B) R# E$ w) y5 H2 e6 R! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S }% P, V2 ]4 N+ b
材料 : \! P& q |1 \7 \- o. i" B9 @8 d
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克
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湯汁5.39.217.776 K/ O* n! J/ A0 Y- R4 R- T8 q
清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克
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) z/ X% Z; h/ B$ f* e* Y. n- {$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) F- }/ `# o6 k$ y# {公仔箱論壇1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。; w- ^! K% w3 O/ ]% d
& n! O2 P* i( v2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& E5 O6 E, Z
' V2 |+ @0 Y$ D+ F5 h8 F% _5 P3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。# _/ U }5 Q1 ~ I7 c& ?: J: F
- ]/ h6 E, {2 X( l* S1 @2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。公仔箱論壇0 ^2 }/ P1 I+ A( C2 i* P0 U
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- z7 B2 ~2 Z$ k h貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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