在江湖行走，竟敢宣稱「無敵」？哥哥仔，你係咪未死過?!細豐哥稱自己的金牌凍咖啡無敵於茶餐廳界，更新創超級無敵巨型農夫包，大到連隻雞都塞得入。作為鎮店之寶的「爆脆農夫包」原本已有三級制，大中細碼挑戰食神胸襟，卻想不到第四級一下子就彈上「籃球級」，直徑 12吋！眾生嘩然，點食?!
6 c9 q: z, i! I1 u7 ]2 ]公仔箱論壇
/ s; `( p, I. |* ?% X3 i8 c! S5.39.217.77自稱「無敵」凍啡( {" u' p. V4 X% |
無敵不是最寂寞，啡友的會心微笑，已經是即時回報，以茶記價錢（$15）有此水準，又的確難逢敵手。薄薄的一層麥斯威爾咖啡粉伏在浮冰之上，凍咖啡一上枱就伴隨一道命令：「唔准攪！」性感靚女即時發爛渣：「吓？連咖啡都唔俾我攪？起你錨 o架！」細豐哥哈哈一笑：「你攪咗就真係『拋錨』喇！」原來攪咗就不再無敵，歸於平淡，「你慢慢享受傾偈，飲到半杯時才來攪，否則第一口會很濃，但當冰融化，便越飲越淡！」聽來十足愛情哲學。
! q" M( Q9 L$ H9 X8 V公仔箱論壇
7 c, N+ C! h' j5 L& S4 V公仔箱論壇
" J" _( E5 _5 q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb■「無敵」的細豐哥主動招呼靚女。
+ {) `) O- ^. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]- ~: x9 `6 t" r7 r) E0 e" B$ q
& T6 y6 y9 o& u4 u5.39.217.77■令啡友為之神迷的鎮店之寶無敵金牌凍咖啡。$15
- Y' P$ \# g+ o; F) C, W8 Htvb now,tvbnow,bttvb
$ U5 z; R8 q1 E第四級 12吋農夫包5.39.217.772 U& X: \5 s7 t* Z, k) z' m8 W
/ @& @' G8 h6 D■巨無霸農夫包連整隻海南雞售$138。
8 P: S& ~ I' M4 G8 t8 G( D8 r5 K( L( d& c
「澳門大豐新翠苑餐廳」的咖喱牛腩農夫包，早在朗豪坊旺角熟食中心的「澳門翠苑茶餐廳」時代已於 OpenRice人氣十足。當年開人氣之先的主廚大豐哥（細豐親大佬）留下秘笈，自立門戶，繼續改良，農夫包依舊外脆內軟，既是碗也是飯，餸料除了各式咖喱，還有芝香白汁和香草茄汁。農夫包本分大中細三級制，近日推出的第四級別，竟然有接近 12吋直徑，這個巨無霸，可以填入一整隻海南雞，佢話可以用來取代生日蛋糕！這個巨包要三日前預訂，如果外賣回家，則須要在焗爐以 180℃焗 10分鐘，為防焦乾每兩分鐘翻一次，微波爐唔得。巨無霸農夫包淨包都有得賣，用$30買個回去玩「私伙菜」都好型。連一般餡料的「初級版」售$56，但體積四倍的「四級版」才$98。
& }/ {6 w! `5 K m; x
) Q" g. P2 ^$ J3 X/ w
; w1 q& f' f0 o& c+ G' R+ \! s( M公仔箱論壇■農夫包之父陳慶洲的傑作：「這個包由開始做到完成，要四至六個鐘頭，出來就有成呎咁闊喇！」5.39.217.77. y+ r& S' [$ D8 B0 Z- D
( e1 x4 A) `4 j2 C- H% M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. c# Y% W# }4 ]. P! D6 {
■「初級版」有餡農夫包$56，逐級遞增價錢依次為$60、$72、$98。
" L9 c) z, I X0 g% a5.39.217.77
+ B; L# s$ [3 q農夫包之父： 20吋都得
/ D6 n: _. H8 `) a7 z公仔箱論壇原來他們的農夫包出自隱世高人，人稱「大佬」陳慶洲師傅的傑作。他是大豐的童年死黨， 03年大豐拿來一個農夫包求他照辦煮碗，他依樣炮製，不過自己卻一次都未食過。直至他的農夫包成名後，他才拿往口中一試，「哈！果然幾好食。」神奇吧！現在也成了「澳門大豐」的老闆之一。最近大豐話要升級，要他試做一個有咁大得咁大的巨無霸，他在麪包廠找了隻最大的鐵兜，用了 6個小時製作，在巨型焗爐焗足 40分鐘，「籃球咁大！勁呀！哈哈哈！不過凍咗都有少少收縮。手頭無大鐵兜，否則更大都有， 20吋吧，好等閒！」
) U& D6 C' J& {1 y9 Y( ~8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 k0 G/ C" w2 E4 y5 ?" d
 5.39.217.77* v0 B; N- Q) r ]
■成隻海南雞都塞得入的巨包。
2 A. X4 k4 {1 t! C& B: z
1 `& R/ e( t4 f! Y) G: u5.39.217.77 ) s) Y! S9 b, W) A# y4 K7 J/ V7 \
■錫紙包着的超級巨型農夫包十足外星 UFO。
( s7 ^0 c. t" M/ `. {/ H! }tvb now,tvbnow,bttvb* }2 a$ }; C& v- Y( t6 ~0 k. Z
3 g- e) O% m8 l- m3 G9 o! Z■用焗爐翻焗農夫包也是一門學問。5.39.217.77$ B- a" D- V6 s2 Y# L. {4 i2 d
8 h4 B- |0 t! X7 h; M; n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- F" M/ O; a9 O' l2 A
■農夫包既是碗也是飯，鹹料有咖喱牛腩、芝香白汁、香草茄汁任揀。
% X& \; q/ T/ \# E& Mtvb now,tvbnow,bttvb
% l6 a1 v$ v- a m" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四姨太嬲爆牛腩湯
+ O0 b0 q0 h5 V" D+ A2 Q% n5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb% O* c' P7 N& \6 A( F
$ b" t9 I$ [- m; B1 v" \$ d% e; C公仔箱論壇大豐和細豐都是港式 Old School Classic水吧傳承，茶啡雙絕，十多年前細豐在「澳門茶餐廳」打工時改良的番茄牛腩粒湯，曾經令四姨太不惜坐直升機來港一嚐，卻因全部售罄無佢份而大發雷霆。細豐離開後，澳記無以為繼，反而佢一再改良，用足心機，一口濃湯成為從早餐到消夜全程最受歡迎 Classic。提到 Old School自然不能輕視一份火腿通粉的工藝，不過查資料發現他倆曾是本報飯堂的孖寶兄弟，勾起了很多同事懷念，對昔日黃金時代的嚮往！哈！
* p9 i2 h$ `2 I; s3 z3 G7 t* @$ |tvb now,tvbnow,bttvb
7 `" T" e' F- y B# {4 N3 b
+ d4 |* @2 d4 J8 y- a, F& T3 atvb now,tvbnow,bttvb■以 Old School Classic精神炮製的鮑魚坑通早餐。$24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* o& J1 P) M" j' J
0 S2 L. O6 c: J m0 K4 p
0 L9 y, z2 n' x+ W5 U/ w0 I! n( `3 h■這碗番茄牛腩粒湯曾經令四姨太不惜坐直升機來港一嚐。$31常餐
- L7 H* s* \) G' h5 t9 r5.39.217.77公仔箱論壇: ?2 M& w1 ?- d; q& y# e
0 {6 N) f3 t: J- ltvb now,tvbnow,bttvb■木糠布甸是大豐的創作。$15
' E4 _* a1 e' P% C5.39.217.775.39.217.776 N1 l( G' x$ ?/ s8 x
 4 R5 A" }; p7 M: D
■燒豬仔髀是熟客專利，菜單上無。$68# k8 Q o& t @0 D" N
5.39.217.778 C# ~% c( M& Y# @% F X8 b5 K8 w8 ^
 , H9 W# ~) ~' e3 Q2 h
$ `: P* V3 d/ B5 Y* o n公仔箱論壇澳門大豐新翠苑餐廳 (青衣牙鷹洲街灝景灣商場)
. ?3 t d4 [+ [1 D; O6 a公仔箱論壇
# _* x5 F6 E/ X8 e: ~5.39.217.77 5.39.217.777 l) n6 l0 G( w0 _0 m1 L# s
■農夫包都有四級制，大包細包，無論美女還是野獸同樣食到脆爆嘴。 5.39.217.770 W# {& Z+ W6 S8 r1 L5 S
|
發表於 2010-6-8 06:50 AM
| 