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; F& |3 N& J# F9 D4 U, H公仔箱論壇材料：
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+ X' [4 T' Y1 r7 ]$ A: z" O! M5.39.217.77濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇; [$ A; l+ F. R, N7 a
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：3 B' t4 ^ q. b
# f% t( H" g) G" t8 ~+ R公仔箱論壇1、摻入雞湯，薑片； : p5 b3 R; x; d4 e+ A* o4 t2 [
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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% w; J# @0 X" ]; T4 w4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右2 C, `' i# u* o. ~$ ~
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 g- ~1 D6 I& F0 H
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。( r# i6 p3 ~4 N# O5 i8 T
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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