[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ M( T, M+ Y: e2 o1 [2 D5 \% v
雞胸肉三件
/ D7 C, O- |8 E4 Z2 H; R5.39.217.77中華沙律一湯匙半 # l4 z7 ?- `( X0 s: k9 D0 g" g
沙律醬三湯匙
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【汁料】
% s* w2 v) T9 r) E食鹽半茶匙
( A- F0 k. f% ^% p0 o9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
- r# i: Q' B3 ^; X4 I$ t7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁二茶匙 0 f: J$ }& n# ]. \# [1 v
雞蛋汁半隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 c* Q: w" r! I0 G) v9 x
生粉二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ M. Q% u6 J, B6 v
生抽二茶匙 公仔箱論壇# r( k/ b, f! K, a. g
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【做法】
$ I, i2 y, v9 q& _(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 ) s0 l+ |7 V) N8 N# k
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 5.39.217.77) T9 U1 g1 b' K7 x) D$ X2 h
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 8 \0 P/ n# \  G& M, w1 |6 N
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。