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! a! y( ?0 F! X0 A! U9 \/ V1 f主料：
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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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9 P6 G. b7 a& w0 U" G9 V, c" J6 @5.39.217.77輔料：
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb0 K: C/ j' I" Y: v
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2 s E& S5 m+ T7 d- A; G做法:
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* |, G7 V# K6 x+ t0 R2 b8 E/ s
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2、另外起鍋，把滷水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb) u: F0 p9 p. M' J
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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1 d- b/ g& B7 \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。5.39.217.775 X( n8 _( x! `1 k4 A3 e/ N0 ~+ F
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r" P: w {$ ?6 M8 X+ G9 ~0 K# J6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。( |9 z, X) b+ h
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* n$ V' O" }0 T8 ]! q8 l( Q% B公仔箱論壇7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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