[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a　奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- k" H9 A8 K* ~4 K

b　朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。

c　糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 & W& L+ ?1 X, V
公仔箱論壇/ k# M# u7 M5 Y$ w
關詠荷變種鳥
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！

放大圖片 + h3 P" ]+ s7 B( _

5.39.217.77/ b/ c: e+ U, I, ?0 X$ O
■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
公仔箱論壇3 m- f% E! a5 y, v4 m' \

tvb now,tvbnow,bttvb- E- a0 R$ \, g2 G6 W
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 H2 D) k; l- i
■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！# C+ k) X& W7 e

5.39.217.777 q5 ~4 t8 t* _8 V J$ Q
. `, |8 v+ H4 j# ^6 o+ s
* p3 q* B: B; ?+ o! j1 Z% Q( F# j

; K; d7 K. Z. v
放大圖片公仔箱論壇: K: b8 `2 i- U

5.39.217.77* R& T' G7 F. z( I3 I8 M

放大圖片公仔箱論壇% r# A: D) P5 @% c7 U

完成！7 i6 \" [  F1 ~/ J' u- x
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！; q' M! u. e7 k5 D# r# z0 X
5.39.217.77" e5 U2 Z6 ?6 _' A: H
tvb now,tvbnow,bttvb6 c( D5 H/ |* ]! o9 E, U

公仔箱論壇3 r: b) s9 S% k0 e2 \! {6 F
: l) O! L8 p3 e  }' @& `

6 r% T* ]( l5 d4 M3 i3 [% |/ F% e
1　小雞 Cake Pops放大圖片公仔箱論壇7 p2 n' j3 i" a# Z4 M
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img] 7 y0 L% }* `8 J; b8 E# v: _: O
■橫切面

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 V3 L+ O0 y; m1 p# ?
小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！公仔箱論壇' K8 U9 `/ y* u. D8 u2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 P. X' h- ~) Z+ b: z4 g
材料
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
4 x  k  M0 `0 X* y* F" t- S/ i+ n
外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 Q3 V- L) R2 U: d* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 P7 q3 [0 N; G- D
做法放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; |" |- l4 |: j
, I' _. b& X5 ]& W

1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。公仔箱論壇  L+ A; U$ p: l

2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。

3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。  D6 v9 p3 t3 _5 j! D& ~4 r
公仔箱論壇% ?8 {5 j; Q0 Y/ T4 Q2 H
4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。

5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。

6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。公仔箱論壇  {0 {2 H& i' N' E5 d9 ]
3 h' k5 Z) }4 I$ [2 _$ c
放大圖片公仔箱論壇! e: {% i; M! s  [) S3 {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 M, ~& r+ x
5.39.217.77! _6 G; x! r1 R4 F; k% T& s

放大圖片

公仔箱論壇9 h) X6 g" G8 ~" v: g7 r/ j' a

5 o1 \; [" Q8 w% F
5 j4 j) ^5 j5 m8 v' s2 r( d' q, p
5.39.217.77$ i' ~ Z" E# j" P
5.39.217.77' X" z, S1 Y, X" f7 D: o6 B3 `- e. @
公仔箱論壇& J/ b! O0 d4 C5 `6 o! F
tvb now,tvbnow,bttvb0 }" X, A- b+ d W# w* e% b

2　豬仔 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 T( d: @# s3 O- d. U: q

公仔箱論壇/ v4 c3 F& \) k
5.39.217.776 R8 W( |* \6 \: p9 D6 H
5.39.217.779 d! U$ ~" I" Q* E3 ^, U

tvb now,tvbnow,bttvb) n3 c; ~6 Z. `6 @- I
棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。

3　熊仔 Cake Pops放大圖片 ! p' K! U- A3 N
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img]
■橫切面
tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 z, V. D( S" z8 P) M- P, a

可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。

材料麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量

外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
# P+ E# }$ B2 G# Z' U$ I
做法放大圖片

公仔箱論壇) r0 L' w; P. r: N1 D5 `2 @
公仔箱論壇* p0 p% l% `% G9 K0 Y+ S
公仔箱論壇+ ~) J- u! S* j* u2 k

1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
4 y9 L+ ]* f2 s { U( y1 h
2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 t5 J( T) F8 Y/ m: P4 p, {# N
3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
5.39.217.77/ H( W5 t& a, e
4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb$ {( k9 i4 V- ? K: _
5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。

6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
tvb now,tvbnow,bttvb3 t: G. a, Z. Y, r0 `
放大圖片 5.39.217.778 G) Y$ S9 O' l: C

公仔箱論壇) A \6 c& \7 x- c
5.39.217.77; u' S3 W: n& X/ O, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! i% W0 N* T# s2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 t; H1 @& l( g: R6 H3 H9 @

放大圖片 $ @+ r( S$ ^1 z8 m! l1 [

5.39.217.77: e+ Y- p2 h  r

- ?  |/ R3 H. s9 {7 J

$ Z8 u) f5 k8 O' `& S
. s$ F( g9 [2 L& H9 x
tvb now,tvbnow,bttvb9 o- J5 L2 G9 r9 \' j, ~
5.39.217.777 T  o+ Y/ @- b- E& N
5.39.217.779 C6 [1 m% N& X+ z7 q& G
貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。

4　熊貓 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb6 w# t* G: t  p8 d0 A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: ~- x: N- F# y9 h, C) [
5.39.217.77# I3 O$ n+ W# u4 N4 l4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& ^3 V3 D6 J" A0 X, H

棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
[img]http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft27p[1].jpg[/img]
公仔箱論壇8 o/ V% b# l$ f( q7 b* c
) y* p" |! H& Z

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表