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材料：' W. b3 g2 e4 I1 [4 B: s8 T: q
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒: T$ x% r$ c8 u
製作：
7 {9 p! Y h1 s' L3 q5 a. D8 `4 D1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
- b! Z" M, Z, y# A btvb now,tvbnow,bttvb2、將豆腐切成厚度相同的大塊
6 p# [4 r# d9 [3 p: j1 G7 g' [tvb now,tvbnow,bttvb3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉5.39.217.77 P- O0 }8 B) K2 W
4、馬上放入熱油鍋中
+ l1 {& |5 V2 P: U7 y: e/ g5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃/ ~% @$ d M- Q/ h$ j5 o0 z, a) R. I5 R4 K
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
- a$ @! U! p: X公仔箱論壇7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤# ~" i, u; Y5 U9 A, Q* J
8、直到西紅柿皮完全炸裂5.39.217.77% q0 Q; T: T+ t; `
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用5.39.217.77: ^* H5 ?& R/ g! o" J
10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
& I; T1 J! ^/ k3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
/ O; Z$ r8 Z: T7 |5.39.217.7712、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中+ m S/ [+ i- b( Q
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
+ E. k' b( ?8 \3 h14、加入準備好的豆腐塊
7 `. V5 r- `' g% X. m/ K' v15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
/ Q" W. D& t( }* ^4 a公仔箱論壇16、大火收汁即可
- ]- b: W5 U$ [3 E' l/ H O17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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