材料
8 p8 B4 Z3 v; H3 p2 f6 p1 G公仔箱論壇日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
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做法
* ]8 l+ f7 ~, c/ p& i1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G% C9 \5 H* a
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2.茄子去蒂，打直輕四刀。' e' m, i# t% h) p
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3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。
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4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( [/ H+ i9 i" c% g6 p) @) f3 }: C
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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