- G8 {4 d; |' j" Q) D6 h& G這道湯做法極其簡單，只要有時間和愛心，不需要太高的烹調技術一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你只要用心的來做，會得到很好的回報。因為添加了玉米，湯汁格外鮮甜，在煮湯的過程中家裡飄散着那種淡淡的甜香味，聞起來真香啊。LG吃的很高興，他覺得這樣經過長時間熬煮而煮出的排骨湯，充分體現了排骨的原汁原味，而玉米特有的香味又給這道湯增色不少，蘿蔔有清口去油膩的作用，就是夏天來喝也不會覺得油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( D% t& _& u; [& \9 _' _7 F, I
主料：
! n% g3 Y8 _1 k1 S& n* d6 q' qtvb now,tvbnow,bttvb排骨500克、甜玉米1個、白蘿蔔半個； 配料：料酒2茶勺、生薑3片、鹽1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、蔥末適量。
) q8 b1 w7 B2 Q I9 w$ a4 v5 {製作：! {! v% [" ^5 D: w) @4 ]. I6 b4 _
1、 排骨放入加了料酒的涼水鍋中，大火燒開煮至血沫完全浮出后撈出沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ Q! _; [& Z
2、 甜玉米切段，白蘿蔔去皮切成半圓形的片。
( X$ o. T9 n( o% ntvb now,tvbnow,bttvb3、 把焯過水的排骨和玉米段放入高壓鍋中，加足量的水大火燒開3分鐘，把表面的浮沫撇去，加蓋排氣後轉小火煮90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% c. ?, ~" R6 L6 l; M9 |/ ^
4、 待高壓鍋內沒有壓力以後開蓋，放入白蘿蔔片煮5分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味，最後撒入蔥末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- i# h. e5 w% p
關鍵：
2 @ c! I9 \: s, k/ ?5 G5.39.217.771、 排骨和玉米入鍋燒開以後，一定要大火煮3三分鐘以後再加蓋，以去除排骨的異味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, n. r# `3 L( s+ v7 i! J& K% X$ s) K
2、 白蘿蔔要最後再加，這樣口感比較好。 |
發表於 2012-7-26 11:40 AM
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