《材料》
! }* h0 n+ r5 W( k/ o盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量3 V! ]1 M& U2 I; T& g
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. ?( W, r1 O6 Y3 Y《做法》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' w) Y& m/ _$ D; w% M7 u% \- K
1.滑豆腐切大粒。% n; {. |* _( n1 O: [
% w, ]" N4 X" Z2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# z3 g+ N( ~- W; H& e9 N, G1 q
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
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3 J8 y8 A0 Q; c: P2 ytvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。, X8 i8 L$ L% }0 |9 X; y: x9 c d& _
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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